Ratsherrn Rotbier

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26,99 €

Pfand 3.42

Art.-Nr.: 41952

24/0,33 Kiste

Historie

Rotbier – weißer Schaum, bernsteinrote Bierfarbe. Hört sich irgendwie nach Hamburg an. Ein Bier, mit ganz viiiel Tradition. Schon im frühen 13. Jahrhundert sollen Hamburger Brauer ein Rotbier hergestellt haben. Richtig Schwung in die Geschichte kam ab 1536, als Joachim von Lohe mit dem Ausschank seines „fewrrothen“ Bieres in St. Pauli eine Bewegung auslöste. Sein Rotbier war so beliebt, dass die Hamburger in Scharen zu seinem „Krug“ am Pepermölenbek kamen. Und der arme von Lohe kam mit dem Brauen kaum noch hinterher.

Tasting Notes

Eine ausgesuchte Spezialmalzmischung und der Aromahopfen Saphir münden bei unserem Rotbier in einen harmonischen, wohltemperierten Gesamteindruck. Maltzaromatisch, mit einer Spur von Karamell.

Foodpairing

Die malz- und karamellbetonte Hamburger Bierspezialität ist lecker zu Pfeffersteak, Carpaccio, Geflügel aber auch gegrilltem Fisch. Genauso gut, passt es aber auch zu halbfestem Schnittkäse. Als Dessert bieten sich süße Karamellpuddings an.

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