Anchor – Old Foghorn

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3,99 €

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Art.-Nr.: 222006/1
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0,335 Flasche

Anchor – Old Foghorn

Das Anchor Old Foghorn besitzt eine Jahrhundert alte Tradition, nicht nur da es sich hierbei um einen Barley Wine handelt, ein Stil der erstmals 1900 von der Brauerei Bass in England gebraut wurde. Auch die Anchor Brewery braut dieses edle Gebräu schon seit 1975. Damals war es der erste amerikanische Barley Wine welcher zusätzlich trockengehopft wurde.

Der Bierstil kommt ursprünglich aus England. Es ist ein obergäriges Starkbier und präsentiert sich mit einem Alkoholgehalt ab 8 % aufwärts. Für die Herstellung des Old Foghorns wurden ganze drei Maischen benötigt.

Im Glas erstrahlt das Bier in einer imposanten rot-braunen Färbung, wobei ein Rotstich zu überwiegen scheint. Es erinnert uns an einen dunklen Rotwein. Die Schaumkrone baut sich gleichmäßig und cremig auf und bildet durch ihre beige Farbe einen schönen Kontrast zum Bier.

Vielschichtige Aromen entströmen dem Bier. Alle zusammen bilden ein kräftiges und komplexes Aromenbild. Dominante Malzaromen haben die Oberhand es duftet nach frischem Brot, etwas röstig und erdig. Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen gesellen sich dazu. Hintendrein schwappen Alkoholaromen von Weinbrand und Kirschwasser aus dem Verkostungsglas. Eine dezente Hopfennote mit einer säuerlichen Fruchtigkeit lässt die Alkoholaromen nicht zu scharf wirken. Insgesamt recht kernige auffallende Aromen, die jedoch gut ausbalanciert sind

Brauerei: Anchor Brewery

Alkoholgehalt: 8,8 % Vol.
Stammwürze: 15,4 %
Biersorte: Barley Wine
Gärung: Obergärig
Trinktemperatur: 8-10°C
Herkunft: San Francisco, Amerika
Dazu passt: Intensiver Weichkäse (Camembert), Cantuccini, oder als Digestif